Wein: Barbera d'Alba "Sucule"

Erzeuger: Lo Zoccolaio

Herkunft: Cascina in Barolo-DOC-Piemont-Italien

Rebsorte: Barbera

Weinbeschreibung:
Das Weingut Lo Zoccolaio liegt im Herzen des piemontesischen Weinbaus - am Hang des Berges Bricco del Barolo. Es gehört zu den jungen und aufstrebenden Erzeugern in der Langhe beziehungsweise Barolo.
Als Verfechter - nicht nur beim Barolo- eines modernen Stils mit mehr Frucht, mehr Fülle und Rundungen und einer intensiveren Farbe steht das Weingut erst am Anfang einer ganz grossen Weingutsgeschichte.
Nun zum Wein: Es erwartet Sie ein Feuerwerk von Früchten und Gewürzen:
Amarena-Kirsche, reife Pflaume, Zeder, Weihrauch und eine süsse Holzaromatik. Am Gaumen von grosser, vollmundiger Substanz, perfekt ausbalancierte Säure, reifes Tannin, langer, aromatischer Nachhall,
dabei sehr elegant.

Unsere Speiseempfehlung: Kurzgebratenes Wildschwein-Filet mit Aprikosen-Couscous und karamellisierten Kirschtomaten.

Geschmacksrichtung: trocken

Ausbau: in Edelstahl & Barrique

Trinktemperatur: 18-20 Grad

Lagerpotential: bis ca. 2026

Bewertung: Guida dei Vini: 86/100 Punkten