Wein: Black Print

Erzeuger: Markus Schneider

Herkunft: Ellerstadt-Pfalz-QbA-Deutschland

Rebsorten:

35% Merlot, 28% St. Laurent, 22% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Dorsa, 5% Cabernet Mitos

Weinbeschreibung:
Der Name " Black Print " ist im wahrsten Sinne des Wortes Programm:
der Wein zeigt sich tiefdunkel- fast schwarz in der Farbe - wie schwarze Tinte halt. In der Nase verstroemt er komplexe Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Thymian, Wacholder, Zartbitterschokolade und einem Hauch nach Vanille. Die Vanillearomen entstehen in diesem Falle durch den Ausbau in Holz - genauer gesagt im grossen Holzfass. Satte Konzentration am Gaumen und seine Vielschichtigkeit machen diesen Cuvee zu einem grossen Wein aus deutschen Landen.

Der Black Print ist laut Markus Schneider der Beste "aller" Zeiten.

Zitat: " Was fuer ein Stoff aus perfekt ausgereiften Trauben. Dies ist fuer mich mein bester Black Print, ohne dass ich den Wein neu erfunden habe."

Dem können wir uns ohne Einschränkung nur anschliessen und so wollen wir dem Maestro nicht widersprechen.

Hervorragend zu kraeftigen Gerichten, harmoniert sehr schön mit der Intensität der Speisen wie geschmortes Rind, Lammhaxe, Angusrind und Kaesesorten wie Livarot oder Reblochon.

Geschmacksrichtung: trocken

Ausbau:

Edelstahl und anschliessend Holzfasslagerung. Traditionelle Maischegaerung im Holzgaerbottich und Rotweinfermenter mit einer Standzeit von ca. 14 Wochen.

Trinktemperatur: 18-20 Grad

Lagerpotential: bis ca. 2027

Bewertungen:

Hochgelobter Spitzenrotwein aus der Feder von Markus Schneider. Mit diesem Wein können Sie jeden Skeptiker gegenüber deutschen Rotweinen zum Verblüffen bringen-probieren Sie es einfach mal aus. Auch so kann deutscher Rotwein schmecken...